Pourquoi le régime cétogène et le jeûne intermittent semblent-ils toujours relever du même sujet de conversation? C'est simplement parce que le jeûne intermittent peut être utilisé comme un instrument pour atteindre la cétose, l'état métabolique associé au régime céto. Pendant le jeûne intermittent, le corps humain est épuisé en réserves de glycogène. Une fois ces réserves de glycogène éliminées, les réserves de graisse sont ensuite libérées dans le sang afin d'être converties en molécules d'énergie, appelées cétones, à partir du foie.

Qu'est-ce que la cétose ?

La cétose est un état métabolique qui utilise les corps cétoniques, ou cétones, comme carburant. Dans un régime alimentaire normal à base de glucides, le corps humain brûle le glucose comme principale source de carburant. Un excès de glucose est ensuite stocké sous forme de glycogène. Si le corps humain ne peut pas utiliser le sucre comme combustible, il utilisera le glycogène comme combustible. Une fois que le glycogène est épuisé, vous commencez à brûler les graisses. Le régime cétogène génère un état métabolique qui vous permet de décomposer les graisses en cétones, ou corps cétoniques, dans le foie pour obtenir de l'énergie.

Il existe plusieurs types principaux de corps cétoniques 3 dans le sang, l'urine et l'haleine, notamment:

• Acétoacétate: Le type de cétone créé en premier. Il peut être converti en bêta-hydroxybutyrate ou transformé en acétone.
• Acétone: Fait spontanément dans la décomposition de l'acétoacétate. Cétone très volatile, il est souvent décelable dans l'haleine une première fois qu'un individu présente une cétose.
• Bêta-hydroxybutyrate (BHB): Le type de cétone qui est utilisé pour l'énergie et qui est le plus abondant dans le sang dès que vous êtes complètement cétotique. C'est le genre qui se trouve dans les cétones exogènes et ce que les analyses de sang quantifient.

Le jeûne intermittent dans le régime céto

Le jeûne intermittent consiste à manger dans une fenêtre spécifique plutôt que de manger tout au long de la journée. Chaque individu, qu’il en soit conscient ou non, jeûne par intermittence du dîner au petit-déjeuner. Il existe de nombreuses méthodes de jeûne intermittent. Quelques personnes jeûnent pour des intervalles de 16-20 heures sur deux jours alors que d'autres suivent un jeûne d'une journée 24. La variété de jeûne intermittente la plus courante est la méthode 16 / 8, dans laquelle vous mangez dans une fenêtre d'heures 8 suivie d'une fenêtre de jeûne d'heures 16.

D'autres programmes de jeûne intègrent les méthodes 20 / 4, voire 14 / 10. D'autres personnes suivent les jeûnes heure 24 une ou deux fois par semaine. Le jeûne intermittent peut vous rendre rapidement plus rapidement dans la cétose, car vos cellules vont immédiatement absorber vos réserves de glycogène et commencer à brûler des graisses. Cependant, qu'en est-il une fois que vous entrez dans la cétose? Le jeûne intermittent mérite-t-il d'être suivi systématiquement? Suivre le régime cétogène et le jeûne intermittent peut être un atout important pour la santé et le bien-être en général, offrant divers avantages pour la santé.

Le régime céto et le jeûne intermittent peuvent offrir les avantages suivants pour la santé, notamment:

• Perte de poids saine
• Réduction de la graisse, pas de réduction musculaire
• Équilibrer les niveaux de cholestérol
• Améliorer la sensibilité à l'insuline
• Maintenir la glycémie stable

Bienfaits du régime cétogène

Le régime cétogène réduit considérablement votre apport calorique, forçant votre corps à brûler les graisses au lieu du sucre, ce qui en fait un outil puissant pour perdre du poids. Bien que les résultats varient d'un individu à l'autre, le régime céto a toujours entraîné une diminution de la masse grasse corporelle dans certaines situations. Dans le cadre d’une étude 2017, les sujets ayant suivi un programme de repas céto à très faible teneur en glucides ont réduit de manière significative le pourcentage de graisse corporelle et la masse grasse corporelle, perdant en moyenne 7.6 lbs et 2.6% corps graisse tout en préservant la masse musculaire maigre.

De même, une étude 2004 visant à déterminer les conséquences à long terme d'un régime cétogène chez des patients en surpoids a révélé que leur poids et leur masse corporelle avaient considérablement diminué en l'espace de deux décennies. Les personnes qui ont radicalement réduit leur consommation de glucides ont enregistré une baisse importante du LDL (mauvais cholestérol), des triglycérides et une sensibilité accrue à l'insuline. Dans 2012, les chercheurs ont comparé un régime cétogène à une alimentation contenant moins de calories pour les enfants et les adultes en surpoids. Les résultats ont montré que les enfants après le régime céto avaient perdu beaucoup plus de graisse corporelle. Ils ont également révélé une baisse spectaculaire des taux d'insuline, un biomarqueur du diabète de type 2.

Bienfaits du jeûne intermittent pour la santé

Des études ont montré que le jeûne intermittent peut être un outil efficace de perte de poids, plus puissant que la simple réduction de calories. Dans une analyse, il a été prouvé que le jeûne intermittent avait autant de succès que la restriction constante en calories dans la lutte contre l'obésité. Dans les études menées par le NIH, il a été rapporté une réduction de poids avec plus de 84 pour cent de participants, quel que soit le programme de jeûne choisi.

Tout comme la cétose, le jeûne intermittent augmente la perte de graisse tout en préservant la masse musculaire maigre. Dans une étude, des chercheurs ont estimé que le jeûne entraînait une perte de poids plus importante par rapport à un régime faible en glucides, bien que la consommation calorique globale soit exactement la même. Si vous essayez de perdre du poids, un régime céto ou un jeûne intermittent peut être d'une aide précieuse. Mais ce n'est pas là que s'arrêtent les récompenses.

Le jeûne intermittent et le régime Keto pour la santé mentale

Le jeûne intermittent et le régime cétogène peuvent présenter divers avantages pour la santé mentale. Il a été cliniquement démontré que les deux stimulent la mémoire, améliorent la clarté mentale et la concentration ainsi que préviennent le développement de troubles neurologiques tels que la maladie d’Alzheimer et l’épilepsie. Sur un régime alimentaire à base de glucides, des modifications du glucose peuvent entraîner des modifications du niveau d'énergie. Au cours de la cétose, votre cerveau utilise une quantité plus constante de carburant: des cétones provenant des réserves de graisse, ce qui améliore la productivité et les performances psychologiques.

Chaque fois que vous avez une source d'énergie constante et propre à partir de cétones, le cerveau fonctionne mieux. De plus, les cétones protègent mieux votre cerveau. Des études ont révélé que les corps cétoniques pourraient avoir des propriétés antioxydantes qui protègent les cellules de votre cerveau des radicaux libres et du stress oxydatif. Dans une étude menée sur des adultes dont la mémoire est altérée, la croissance de BHB cétones dans leur propre sang a contribué à améliorer la cognition. De plus, lorsque vous avez de la difficulté à rester concentré, vos hormones peuvent être à blâmer.

Votre cerveau a deux neurotransmetteurs principaux: le glutamate et le GABA. Le glutamate vous aidera à créer de nouveaux souvenirs et à faire communiquer vos cellules cérébrales. Le GABA est ce qui aide à retenir le glutamate. S'il y a trop de glutamate, les cellules cérébrales peuvent cesser de fonctionner et finalement périr. Le GABA est là pour contrôler et ralentir le glutamate. Si les niveaux de GABA sont réduits, le glutamate règne gratuitement et vous faites l'expérience d'un brouillard mental. Les cétones arrêtent les dommages aux cellules en transformant le surplus de glutamate en GABA. Considérant que les cétones produisent du GABA et réduisent le glutamate, elles aident à prévenir les dommages cellulaires, à prévenir la mort cellulaire et à renforcer mental concentrer.

Les chercheurs pensent que le jeûne intermittent améliore la mémoire, diminue le stress oxydatif et préserve les capacités d'apprentissage. Comme vos cellules sont soumises à une contrainte modérée pendant le jeûne, les cellules supérieures s'adaptent au stress en améliorant leur capacité particulière à faire face à ces circonstances pendant la mort des tissus les plus faibles. Cela ressemble beaucoup à la tension que votre corps ressent lorsque vous atteignez la salle de sport.

L'exercice est une sorte de stress que votre corps ajuste pour s'améliorer et devenir plus puissant. Cela vaut également pour le jeûne intermittent: tant que vous alternerez entre les habitudes alimentaires habituelles et le jeûne, cela continuera à vous être bénéfique. Cela implique également que la cétose et le jeûne intermittent aideront à améliorer votre fonctionnement cognitif en raison des effets synergiques et protecteurs des cétones.

Le régime cétogène et le jeûne intermittent sont deux stratégies nutritionnelles différentes offrant de nombreux avantages pour la santé. Selon diverses études de recherche, le régime céto et le jeûne intermittent peuvent aider à stimuler les cétones, aidant ainsi le corps à brûler les graisses plus efficacement que toute autre stratégie nutritionnelle. Et quand ils sont utilisés ensemble, ils forment définitivement un programme diététique puissant. L'article ci-dessus traite des différences entre le régime cétogène et le jeûne intermittent et démontre les avantages pour la santé de ces deux programmes diététiques et comment ils peuvent aider à améliorer la santé et le bien-être en général.

Dr. Alex Jimenez DC, CCST Insight

Les avantages du jeûne intermittent et du régime céto

Le régime cétogène et le jeûne intermittent présentent des avantages similaires sur le plan de la santé, car les deux approches impliquent: cétose. La cétose présente de nombreux avantages physiques et mentaux, allant de la perte de poids à l'amélioration des fonctions cérébrales. Les personnes qui suivent un régime cétogène peuvent utiliser le jeûne intermittent comme outil pour obtenir une cétose et améliorer leur bien-être général. La portée de nos informations est limitée aux problèmes de chiropratique et de santé de la colonne vertébrale. Pour discuter du sujet, n'hésitez pas à demander à M. Jimenez ou à nous contacter à 915-850-0900 .

Organisé par le Dr. Alex Jimenez

Sujet de discussion supplémentaire: maux de dos aigus

Mal au dos est l’une des causes les plus fréquentes d’invalidité et de journées d’absence dans le monde du travail. Les douleurs dorsales sont la deuxième raison en importance des visites chez le médecin, dépassées en nombre seulement par les infections des voies respiratoires supérieures. Environ 80 pour cent de la population aura mal au dos au moins une fois dans sa vie. La colonne vertébrale est une structure complexe composée d'os, d'articulations, de ligaments et de muscles, entre autres tissus mous. Blessures et / ou conditions aggravées, telles que hernies discales, peut éventuellement conduire à des symptômes de maux de dos. Les blessures sportives ou les accidents d'automobile sont souvent la cause la plus fréquente de maux de dos. Cependant, les mouvements les plus simples peuvent parfois avoir des conséquences douloureuses. Heureusement, les options de traitement alternatives, telles que les soins chiropratiques, peuvent aider à soulager les maux de dos grâce à l'utilisation des ajustements de la colonne vertébrale et des manipulations manuelles, en fin de compte améliorer le soulagement de la douleur.

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